农业+生活方式

从庄稼到棒棒糖，棒棒糖之王

发布于2019年3月14日12:00 AM

当世界上第一个冰棒农场被种植的消息传开时, 在格鲁吉亚生长和栽培的, 你善于倾听，有一颗好奇的绿拇指. 

在《十大老品牌网赌网址大全》在联合创始人Steven和Nick Carse的脑海中还只是一个想法, 这对兄弟创办了一家源于天意和严肃创新的企业.  

“流行天王始于2010年，但这个想法可以追溯到更早的时候，”史蒂文·卡斯解释道. “我的大哥是一名人类学家, 当时他正在拉丁美洲进行实地考察. 当我去看他的时候, 这是很正常的, 我们喜欢上了paletas, 也就是西班牙语中“冰棒”的意思. 它们的味道非常有趣，而且是用新鲜的食材做成的, 无论我们在哪里，都是土生土长的. 我们会特意去找调色板，所以我在大学期间就爱上了这个产品.”

随着时间的流逝, 这些富有想象力的地方性冰棒的甜美和美味的味道又悄悄回到了史蒂文的脑海里，他开始幻想着可以做这样的生意. 

“我被公司解雇了，于是决定试一试冰棒的想法. 我以前没有这么做的一个原因是它看起来太冒险了, 但失去工作变成了最难得的机会，让我抓住机会，全身心投入,” Steven said. 

在短短几个月内, 尼克留下了西装, 和他的律师生涯一起加入史蒂文成为流行音乐之王的第二名员工.

在格鲁吉亚扎根

公司的信念体系和阳光的性格是他们自身和周围人的延伸. 卡斯兄弟想让人们快乐, 想要提供一种美味的资源意识产品，并希望在他们的家乡乔治亚州引起改变.

“早期，我们为公司写了一个愿景. 在这个过程中，我们想到的一件事是，我们想成为当地美食界的影响者, 同时了解并成为我们社区的一员. 我们有发展的愿望，但希望这样做是有目的和有意义的，”史蒂文说. “We, as a company, 希望通过成为积极的食物影响者来实现我们的影响, 无情的社区支持者，最重要的是，她带来了意想不到的幸福时刻.”

深深扎根于格鲁吉亚, 史蒂文和尼克知道在其他地方释放他们的梦想是没有意义的.

“我们想把业务设在哪里，或者我们想把时间花在哪里，这从来都不是问题. 在我们的家乡很明显，”史蒂文说. “我们的第一个推车位置离尼克住的地方大约半英里，离我当时住的地方大约半英里. 我们对这个地区非常熟悉. 我们认识经营生意的人和邻居. 我想有时人们会忘记，当你开始做一件事时，100或200个人试图帮助你，却能带来如此巨大的不同. 这真的很有价值.”

流行天王的成长本质上是草根的. 从向顾客询问口味的想法, 让他们的父母付出血汗，让他们朋友的孩子暑期打工, 接下来是一场全体船员的行动. 

Stephen Dobek，左，Nick Carse，中，Steven Carse，右.

为他们的爸爸种庄稼

创业才四年, 流行天王想尝试种植农产品和农业. 他们已经从东南地区采购原料了, 主要是乔治亚州, 但我想成为这个过程的一部分，跟随他们的产品从作物到pop.

“我们创办《十大老品牌网赌网址大全》有几个原因. 最直接的原因是，我们想为我们的老爷们种植一些美味的农产品. 这仍然是今天的焦点. 除此之外, 我们觉得我们有机会，也有责任把钱花在当地农业上. 我们在可持续发展中讨论了很多. 我们想成为这场运动的一部分，这样我们就可以直接谈论它.

“Lastly ... 我们有一个有趣的品牌. 当你拥有一个有趣的品牌时，你可以谈论一些其他人可能不太接受的事情. For example, 如果我们和一群三年级的学生谈论堆肥，并向他们展示你的食物垃圾是如何制成这种神奇的堆肥的，然后可以帮助种植草莓来制作冰棒——这是一个强有力的故事,史蒂文解释道.

依偎在Ga之间. 温斯顿邮政路166号, 大约在亚特兰大以西30英里处, 当兄弟俩购买了大约70英亩的农田时，一个新的想法变成了现实, 以前是作为托儿所来经营的. 现在，随着计划的实施，下一步就是雇佣农民.

从办公室的墙壁到开放空间

斯蒂芬·多贝克(Stephen Dobek)是纽约本地人，后来移居芝加哥，他对农业的永不满足的好奇心驱使他来到南方. 目前，他是庄稼之王的管理农民. 

“当时我住在芝加哥，只是在办公室工作, 仅仅是去农贸市场就对农业产生了兴趣, 买食物和与人交谈. 我开始读书，做研究，然后基本上掉进了兔子洞. 这真的是关于你每天都可以指着或触摸到的物理东西, 有一个衡量你进步的标准. ... 这让我很有成就感, 我认为现在很多人在工作中都缺乏这种能力,” said Dobek. 

想要远离大城市的喧嚣, 2012年，多贝克决定跟随父母的脚步, 他最近退休去了南卡罗来纳. 在一个农场开始的一般劳动很快转变为在一个300英亩的多元化家庭农场为期一年的实习. From there, 多贝克搬到路易斯安那州管理牲畜, 然后去了摩根县, Georgia, 养牛, 种植蔬菜和果园.

在南乔治亚州的几个农场和一段时间里，多贝克最终在2018年3月监督了流行音乐之王的农场运营. 作为农场的经理, 从订货到预算工作表，Dobek都参与其中, 给土地轮作选择，甚至喂鸡. 最重要的是，它涉及到认识和利用农田的潜力.

“对我们来说，这个农场还相对年轻, 我们正在挖掘它的真正潜力，并决定最明智的方式来利用这片土地, 考虑到我们的任务是生产制作冰棒的作物. 我们正在开垦许多新的土地，以便长期种植梅树, blackberries, muscadines, 蓝莓和枸杞, 举几个例子. Basically, 我们正在努力使生产匹配更多的冰棒结束的东西可以利用每一个变化的季节,” said Dobek. 

多贝克正在研究几种每年可以生产最多冰棒的作物. 这样做的主要组成部分是了解土地.

“在任何陆地上, 这里有复杂性和独特性, 特别是从了解土壤成分和与之相关的必要测试的角度来看. For me, 当我成为庄稼之王的一员时, 这是关于适应和理解我们在一个大城市的远郊. 这是工作中令人兴奋的部分, 了解你所拥有的，并弄清楚如何策略性地利用土地,” Dobek said.

不仅仅是冰棒

卡斯兄弟非常重视他们的努力如何能做的不仅仅是生产出高质量的产品.

“我们对农场的愿景随着每一个新项目的开展而不断扩大. 我们能够展示商业和环境管理是如何相互受益的. 我们正在与堆肥轮合作, 被称为堆肥之王, 他们把城市里所有的食物垃圾都运过来让我们在农场里堆肥. 我们通过举办学校实地考察来深入研究农业旅游, 最终变成了一个活动空间，甚至在我们Airbnb上的小房子里举办了一个农场住宿. 它每天都在不断发展，”史蒂文说.

拥有一个农场，生意蒸蒸日上, 史蒂文说他对农业有了新的认识, 国家主导产业, 以及这对他和他的员工意味着什么.

 “拥有一个农场, 你对农产品的看法完全不同——我也是如此, 但这也适用于我们的员工,” he said. “当我们把他们带到那里, 他们只是对我们使用的食材和他们在家吃的东西有不同的欣赏方式. 这本身就是无价的.” 

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